Популяризация инженерно-технологического образования: практическое занятие по биотехнологии с учащимися Гимназии №13 г. Минска в БГТУ

17 апреля в рамках сотрудничества с Гимназией №13 г. Минска с целью популяризации инженерно-технологического образования ассистентом кафедры биотехнологии Масехнович Александрой Андреевной было проведено практическое занятие по биотехнологии и микробиологии "Получение и анализ кисломолочного сгустка" для учащихся 10-го класса.
В ходе мероприятия школьники:
- Получили кисломолочный сгусток (йогурт) из молока с использованием закваски.
- Провели измерения титруемой кислотности молока и полученного продукта.
- Определили содержание молочнокислых бактерий в полученном продукте посевом на твердые питательные среды.
- Выполнили микроскопическое исследование сгустка для визуализации микроорганизмов.

Опубликовано: 21.04.2025

Больше по рубрике

ПРАФАРЫЕНТАЦЫЯ І МАЙСТАР-КЛАС ДЛЯ ВУЧНЯЎ І НАСТАЎНІКАЎ ШЧУЧЫНСКАГА РАЁНА АД КАФЕДРЫ РЭДАКЦЫЙНА-ВЫДАВЕЦКІХ ТЭХНАЛОГІЙ

01.11.2023

Студенты 5 курса специальности «Технологические машины и оборудование» в рамках производственной практики посетили ОАО «КРИОН», ОАО «Керамин», ОАО «Минский тракторный завод»

30.10.2023