На площадке БГТУ прошла мартовская смена Национального детского технопарка по направлению «Биотехнология растительного сырья».
Кураторы направления:
- Флюрик Елена Андреевна – доцент кафедры биотехнологии учреждения образования «Белорусский государственный технологический университет», кандидат биологических наук, доцент;
- Остроух Олег Владиславович – доцент кафедры биотехнологии учреждения образования «Белорусский государственный технологический университет», кандидат технических наук.
Условно образовательную программу этого направления можно разделить на 4 части: теория, практика, образовательная экскурсия и реализация исследовательских проектов.
В ТЕОРИИ
Джуниоры «Биотехнологии растительного сырья» узнают о различных классических и современных методах извлечения биологически активных веществ из растительного сырья. Изучают, какие возможности и перспективы современных биотехнологий существуют.
НА ПРАКТИКЕ
Ребята осваивают методики фармакогностического анализа лекарственного растительного сырья. Приобретают навыки по определению технологических свойств сырья. Учатся определять содержание в сырье биологически активных веществ: антоцианы, дубильные вещества и др
ЭКСКУРСИЯ
В Центральный ботанический сад НАН Беларуси. Ребята посещают лимонариум и оранжерею, узнают о различных видах тропических растений, условиях их произрастания, полезных свойствах и возможностях использования сырья в производстве.
РЕАЛИЗАЦИЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ПРОЕКТОВ
Финальный этап обучения. Здесь джуниоры создают на основе растительного сырья экстракты, настойки, отвары. Получают функциональные продукты питания, разрабатывают рецептуры фиточая, парфюмерно-косметической продукции, стимуляторов роста растений, эфирных масел и др.
Например, на мартовской образовательной смене ребята разработали:
- косметические средства для разных типов кожи,
- сахарозаменитель на основе растительного сырья,
- средство для дезинфекции рук на основе местного растительного сырья,
- мыло из киви и авокадо (и капсулой с предсказанием внутри).
Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных направлений науки, с которым связывают благосостояние всего человечества в обозримом будущем. От этого направления ожидают революционных изменений в качестве жизни человека, и эти надежды вполне обоснованы: биотехнологии неразрывно связаны с производством вакцин и лекарств, витаминов и пищевых добавок, кормов и удобрений, а также с производством биотоплива и очисткой окружающей среды от загрязнений.
подготовлено по материалам статьи Национального детского технопарка
