Начало учебного года – отличный повод начать разговор о перманентных вещах в жизни среднестатистического студента. Как ни крути, а кушать любят все, особенно если это «кушать» дешево и вкусно.
Сегодня предприятия общественного питания БГТУ насчитывают кафетерий на первом этаже 3а корпуса и 2 столовые: в четвертом корпусе на третьем этаже и в пятом общежитии. Столовая в третьем общежитии – на ремонте.
“Во время ремонта хотелось сделать помещение светлым, просторным, поэтому было решено установить на колоннах зеркала. Яркие акценты в интерьер добавили стулья желтых и синих цветов”
Существенные изменения произошли в производственном цеху: обновили жарочные печи, оборудование для обработки столовых приборов и стаканов пароконвектомат, позволяющий производить операции тепловой обработки продуктов. Пройдя по длинным коридорам столовой один за другим Нина Владимировна демонстрирует цеха, складские помещения кухню.
Ежедневно для посетителей столовой блюда готовят 4 повара,кондитеры радуют посетителей свежей выпечкой . В меню отмечается разнообразим блюд. Новшеством в этом году стало указание соотношения белков, жиров и углеводов, также подробного состава блюд и пищевой ценности.
“Очень хорошо воспринимаются студентами комплексные обеды. На 1,99 рубля можно полноценно и полезно пообедать в нашей столовой. Однако самым популярным блюдом среди студентов остаются драники и сосиска в тесте”, - улыбается директор.
В столовой функционируют 2 буфета, где студенты, которым не хватает времени полноценно пообедать, могут по демократичным ценам приобрести фрукты, молочные продукты, пиццу и даже гамбургеры. Популярностью пользуются кофейные автоматы, которые варят итальянский зерновой кофе.
Общая вместимость обеденного зала столовой №1 - 180 человек, малого обеденного зала - 48, столовой общежития №5 - 100. В ближайшее время на цокольном этаже столовой планируется открытие небольшого банкетного зала.
Столовую 5-го общежития по адресу ул.Белорусская д.21 также в этом году коснулись изменения в производственном цеху и в отделке обеденного зала. Стараниями студента факультета ТТЛП Бутарева Максима визитная карточка столицы - Ворота г.Минска- украшает стену столовой.
Ежедневно столовая отпускает свыше двухсот обедов, кропотливые руки трудятся, дабы сотрудники и студенты кушали всегда только самое свежее, натуральное и любимое. Здесь каждый посетитель, даже не студент БГТУ, может подобрать обед по вкусу: как человек, который сидит на диете и считает калории - в меню подробно расписана энергетическая ценность блюд,- так и тот, кому хочется просто вкусно и сытно поесть.
И работая для такого большого количества людей важно слышать их отзыв, чувствовать благодарность, которую мы, уважаемые читатели, можем выразить с помощью аккуратности и соблюдения чистоты в помещениях университетского общепита.
