13 января 2021 г. прошла демонстрация внедрения инновационной технологии организации бизнес-игры на тему: «Организация и управление службой общественного питания гостиничных предприятий».
В итоге студенты 4 курса 6 группы Лесохозяйственного факультета БГТУ изучили теоретические основы работы ресторана, правила этикета, принятые при посещении ресторана и поведения за столом.
Кроме того, трансформировали учебную аудиторию в помещение ресторана, организовали прием и обслуживание посетителей, готовили блюда и напитки белорусской кухни и угощали ими клиентов ресторана.
В итоге, на основе рабочих видеоматериалов будет создан учебный фильм о правилах поведения и обслуживания в ресторане.
Опубликовано: 13.01.2021
Больше по рубрике
В гостях у сказки
21.10.2017
Семинар "Роль копытных в лесных биогеоценозах"
16.10.2017
Ярмарка-семинар в г. Славгород
02.05.2017
Учебный чемпионат по фотобёрдингу.
23.02.2017
Мероприятия в рамках «Года науки»
09.02.2017
68-я научно-техническая конференция студентов и магистрантов БГТУ
08.02.2017
Встреча студентов специальности «Туризм и природопользование» с председателем правления ОО «Минское велосипедное общество» П.В. Горбуновым.
10.01.2017
Летняя академия. 2015 г.
08.09.2016
Охота и рыболовство.
19.03.2016
Открытие экологической тропы "Сказка Негорельского леса"
19.05.2015