13 января 2021 г. прошла демонстрация внедрения инновационной технологии организации бизнес-игры на тему: «Организация и управление службой общественного питания гостиничных предприятий».
В итоге студенты 4 курса 6 группы Лесохозяйственного факультета БГТУ изучили теоретические основы работы ресторана, правила этикета, принятые при посещении ресторана и поведения за столом.
Кроме того, трансформировали учебную аудиторию в помещение ресторана, организовали прием и обслуживание посетителей, готовили блюда и напитки белорусской кухни и угощали ими клиентов ресторана.
В итоге, на основе рабочих видеоматериалов будет создан учебный фильм о правилах поведения и обслуживания в ресторане.
Опубликовано: 13.01.2021
Больше по рубрике
Курсы повышения квалификации в Институте менеджмента спорта и туризма УО "БГУФК"
20.12.2020
Традиционная загонная охота на территории Негорельского учебно-опытного лесхоза
06.12.2020
Награждение сотрудников кафедры по случаю 90-летия БГТУ
02.12.2020
Республиканская добровольная акция «Чистый лес»
17.10.2020
К 95 летию Николая Ильича Фёдорова
12.03.2020
Уха, оптические прицелы и олени: БГТУ принял участие в ярмарке «Охота и рыболовство»
28.03.2019
Почетный профессор ВГОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»
26.12.2018
экскурсия по экологической тропе "Сказка Негорельского леса"
29.05.2018
КАЛЯДЫ
27.12.2017
деловая игра
01.11.2017