13 января 2021 г. прошла демонстрация внедрения инновационной технологии организации бизнес-игры на тему: «Организация и управление службой общественного питания гостиничных предприятий».
В итоге студенты 4 курса 6 группы Лесохозяйственного факультета БГТУ изучили теоретические основы работы ресторана, правила этикета, принятые при посещении ресторана и поведения за столом.
Кроме того, трансформировали учебную аудиторию в помещение ресторана, организовали прием и обслуживание посетителей, готовили блюда и напитки белорусской кухни и угощали ими клиентов ресторана.
В итоге, на основе рабочих видеоматериалов будет создан учебный фильм о правилах поведения и обслуживания в ресторане.
Опубликовано: 13.01.2021
Больше по рубрике
В БГТУ состоялся День открытых дверей
24.04.2021
Неделя Леса
10.04.2021
Аттестация
09.04.2021
Акция «Посчитаем животных вместе»
24.02.2021
Встреча в рамках 85-й научно-технической конференции
07.02.2021
Новости 85-я научно-технической конференции
04.02.2021
Церемония вручения дипломов
29.01.2021
Сотрудничество
13.01.2021
Награждение победителей олимпиады по дисциплине «Энтомология и микология»
04.01.2021
Олимпиада по энтомологии и микологии
04.01.2021