Белорусский государственный
технологический университет
Belarusian State Technological University
Факультеты
ОИВР
Наука
Факультеты Абитуриентам ОИВР Партнёрам Библиотека Одно окно Инженерные классы
Наука
Мастер-класс "Пищевая биотехнология"
14 декабря 2019 г. состоялся мастер-класс кафедры биотехнология по темам «Пищевая биотехнология» и "Экологическая биотехнология".

Тема мастера класс "Пищевая биотехнология:
"Ознакомление сычужных сыров постановка сырного зерна".  

Организатор:
Доцент кафедры биотехнологии Маркевич Раиса Михайловна.

Участники:
учащиеся минских школ и гимназий - №15, №21, №43, №186 (16 человек).

Перечень основного направления занятий:

Классификация сыров и технологии их производства. 
Анализ качества молока
Получение сырного сгустка.
Постановка сырного зерна.
Сравнительная оценка разных видов сыров, включая органолептические показатели. 







Приглашаем на специальность биотехнология. Специализации - «Технология ферментов, витаминов и продуктов брожения», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

Квалификация: Инженер-химик-технолог.

Срок обучения: 5 лет.

Объектами профессиональной деятельности являются технологии производства ферментных препаратов, витаминов, продуктов брожения, эфирных масел, масложировой и парфюмерно-косметической продукции; установки и аппараты для проведения биотехнологических процессов; клеточные культуры и штаммы микроорганизмов.

Трудоустройство на предприятиях: ОАО «Бобруйский завод биотехнологий», ЗАО «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация», ОАО «Дрожжевой комбинат», ОАО «Минский маргариновый завод», ОАО «Гомельский жировой комбинат», ООО «Модум – наша косметика», заводы по производству пива, спирта и спиртных напитков (ОАО «Пивзавод Оливария», РУП «Минск Кристалл», ОАО «Минский завод игристых вин» и др.), молокоперерабатывающие предприятия (ОАО «Беллакт», ОАО «Савушкин продукт» и др.), предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий, а также институты НАН Беларуси химико-биологического профиля.


Опубликовано: 16.12.2019
Больше по рубрике
Выпускница БГТУ стала победительницей республиканского конкурса «SuperПРОФИ-2024»
15.05.2025
Поздравление ректора БГТУ Игоря Витальевича Войтова с Днем Победы
09.05.2025
Библиотека университета приглашает на выставку «В сердцах и книгах память о войне»
07.05.2025
5 мая – День печати
05.05.2025
Библиотека БГТУ представляет выставку «Та Победа нужна была миру!»
05.05.2025
Фестиваль инженерного творчества «ИнженериУМ»
05.05.2025
Музыкально-поэтический спектакль "Сквозь время". Премьера.
02.05.2025
Поздравление ректора БГТУ Игоря Витальевича Войтова с 1 мая
01.05.2025
Приглашаем «Студенческая весна– 2025»
24.04.2025
Конкурс видеороликов «Потребитель в центре внимания»
16.04.2025